酒田市内の小学校で米粉パン給食。食物アレルギー対応食品「みんなの食卓」シリーズの東北日本ハムが製造。
荘内日報の記事から。
2014年9月4日付け紙面より｜荘内日報ニュース−山形・庄内｜荘内日報社
酒田市内の３つの小学校で、酒田市米消費拡大推進協議会による米粉パンの給食が出されたとのこと。
米粉パンは東北日本ハムが地元のお米「はえぬき」の米粉を使って製造したもの。同社は、2010年から小麦アレルギー対応の米粉パンを製造・販売しているそうです。
2月にも給食で提供していました。最新のニュース：みんなの食卓
同社のウェブサイトを見ると、アレルギー物質特定原材料７品目（乳・卵・小麦・そば・落花生・えび・かに）を使用せずに作った「みんなの食卓」シリーズを製造しているそうです。製造は、特定原材料7品目を一切持ち込まない食物アレルギー対応の専用工場で行っているとのこと。
みんなの食卓シリーズの商品情報サイトはこちら↓
みんなの食卓シリーズ：東北日本ハム -- 食物アレルギー対応のハム・ソーセージ・ハンバーグ・ミートボール --
通信販売も行っていました。↓
ニッポンハムお届けネット ｜ 食物アレルギー対応商品「みんなの食卓 米粉パン」購入はお届けネット
Amazonでも取扱がありました。↓
米粉パンについては、金沢の専門店をご紹介しました。
金沢経済新聞で金沢駅西のグルテンフリーの米粉パン専門店「WAGOME（わごめ）」が紹介されています。同店ウェブサイトで通信販売も。 - あれとぴ*アレルギーの話題
