荘内日報の記事から。 2014年9月4日付け紙面より｜荘内日報ニュース−山形・庄内｜荘内日報社 酒田市内の３つの小学校で、酒田市米消費拡大推進協議会による米粉パンの給食が出されたとのこと。 米粉パンは東北日本ハムが地元のお米「はえぬき」の米粉を使っ…

金澤経済新聞に金沢駅西のグルテンフリーの米粉パン専門店「WAGOME（わごめ）」が紹介されていました。 金沢駅西にグルテンフリーの米粉パン専門店－食物アレルギーに配慮 - 金沢経済新聞 お店の公式サイトは次のリンク先をご覧ください。 国産コシヒカリ100…

NHKに次の内容が報道されていました。 ピーナツアレルギー “原因物質を酵素で分解”http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140830/k10014215471000.html ピーナツに含まれるアレルギー原因物質が特定の酵素により分解され、９８％以上のアレルゲンを減らすことが…

アメリカの学会が、アレルギーを持つ子ども達の学校生活についてのヒントを発表したという記事が掲載されていました。 アレルギー 楽しい学校生活のために原因物質の特定と環境整備を - QLifePro 医療ニュース 原文≪英語≫→Make Sure Your Kids and their Cla…

日本農業新聞に、9月1日が防災の日というで、災害食に関する記事が掲載されていました。 日本農業新聞 ｅ農ネット - ［流通ウオッチ］ きょうは「防災の日」 こだわり災害食 おいしさ、安全追求 『精米機大手のサタケ（広島県東広島市）は、東日本大震災後、…

今年1月に花粉症の舌下薬シダトレンが承認されたことを話題にしました。 花粉症の舌下薬（鳥居薬品株式会社の舌下免疫療法薬「シダトレン」）が国内で新たに承認されたことが話題に。 - あれとぴ*アレルギーの話題 花粉症の減感作療法薬として大きな話題にな…