大阪市立保育園で小麦アレルギーの男児に小麦粉入りの米粉クッキーを与え、入院。

 毎日新聞の報道によると、大阪市東住吉区の市立保育園で、小麦アレルギーの男児が小麦粉の入った米粉で作ったクッキーを食べてさせてしまい、かゆみなどを訴えたため入院した事故が発生したとのことです。

食物アレルギー:小麦粉アレルギーの男児、クッキー誤食し入院−−大阪市立保育所 ／大阪 - 毎日新聞

原因は、米粉に小麦粉の成分が含まれていたことを確認しなかったこと。

思い込みをしてしまいがちですが、原材料表示を見ることが不可欠です。

私も気を付けたいと思います。